夏天胃口不好快清热下火祛湿补脾-【新闻】

夏天胃口不好 快清热下火、祛湿补脾

炎炎夏热，暑湿难耐，让人精神不振、胃口大败。很多人会因酷暑，而选择大量进食冰凉的冷饮、酸甜可口的冷冻水果，造成偏食、不利健康。此时，怎么科学地进食?就是一个需要认真对待的话题。

湿热犯脾胃重点在下火补脾

岭南地区夏季“湿热交加”。湿和热，是入侵脾胃最主要的两大邪气。因此，夏季因湿热导致的胃口不好、消化不良、腹泻腹胀等十分常见。加上天气炎热，食物容易腐败，更容易引起胃肠道感染。

“夏季多吃苦，如苦瓜、莴笋、苦丁茶等，能够刺激味觉、增强食欲、清热解毒。”广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师佘世锋表示，为保持良好的胃口，“清热下火”之余，还得“祛湿补脾”。苡米、赤小豆、土茯苓、冬瓜、霸王花等是最当令的去湿热药膳，可辅以党参、黄芪、南芪、生姜、淮山、陈皮、芡实等补脾胃的药物。不过，佘世锋提醒，服用药膳要辨证体质，上述药材适合多数人，但体质虚寒尤其是脾胃虚寒者，不宜吃过寒的食物。

另外，夏季的脾胃尤为“娇嫩”，抽烟容易爆脾气、喝酒容易引起胃气反逆，工作过劳、休息不足、运动过量，都会影响胃口。

老人等脾胃虚弱者可适当进补

由于夏季常年湿热的特点，不少岭南人的脾胃偏于虚弱，尤其是老年体弱者。

佘世锋表示，脾胃虚寒者不适宜吃太过寒凉的食物，如西瓜、冬瓜、绿豆等。俗语有云“冬吃萝卜夏吃姜”，脾胃亏虚的人夏季可适当吃一些如生姜等的温补食物，不仅温补，还可增进食欲。另外，平常可以通过益气补脾的药膳来“扶正”，例如用党参、红参、黄芪、桂圆等泡水。但要提醒的是，这样的食疗就不适合阴虚火旺体质的人，否则容易上火。

水果虽好 怎么吃也有讲究

温度一高，各种水果就热销。水果富含大量的维生素、纤维和水分，适合大部分人。不过，佘世锋提醒，水果虽好，但夏季，人的脾胃虚弱，要适当控制水果的摄入。

选择吃什么水果也很有讲究。例如，对于胃口不好的人，适当吃山楂有消食作用；但如果大量吃山楂，则容易形成胃结石，过犹不及。酸味的水果也很开胃，如猕猴桃、李子等，适当吃也可以改善胃口，但对于胃酸过多、有胃溃疡的人，则要少吃。另外，西瓜等寒凉的食物，对于阴虚火旺者是福音，对脾胃虚寒者则要适当少吃。另外，荔枝龙眼容易上火，芒果更是湿热之品，要少吃。佘世锋表示，雪梨、火龙果等水果相对平和，大部分人都适合，不仅有轻微的下火功效，还富含膳食纤维，有助于肠胃消化、促进排便，夏季可适当多吃。

调节胃口食疗推荐

●芦根绿豆粥

功效：清热养胃、消暑解渴

原料：绿豆50g，新鲜芦根100g，粳米100g

做法：芦根切短，加水煎煮半小时后取出渣，加入绿豆。粳米同煮，直至绿豆煮烂，加少许盐或糖调味即可。

●麦冬黄瓜凉拌菜

功效：清热消暑、开胃美容

原料：麦冬10g，虾皮或虾米30g，黄瓜250g

做法：麦冬用温水浸泡一会后取出，加适量水烧开，将其涨开。黄瓜切片，与麦冬、虾皮一起，加入少量的麦冬水，再加香油、醋、糖、少许辣椒调味，成凉拌菜。

[憨鼠责编：阿九]

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