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【新闻】大山土鸡一根网线飞入寻常百姓家番薯属

发布时间:2020-10-19 08:11:04 阅读: 来源:洗地机厂家

大山土鸡一根网线飞入寻常百姓家

自从活禽进不了杭州城,城市乡村两头喊“苦”。

对此,淘宝网“特色中国·龙游馆”开始了新尝试。一根网线,一头连着养殖户,为他们寻找市场;另一头牵起消费者,满足新的消费需求。城里人最爱的“土”味道,搭配时下最火热的线上营销——大山里的土鸡,冲破重重阻碍,“飞”入了杭城寻常百姓家。

大山里的焦虑

吴玉柱是龙游有名的养鸡能手。作为山野土鸡专业合作社的理事长,他在龙游县横山镇下宅村承包了580亩山林养殖龙游麻鸡。“最近天气太热,快递运输不能保鲜,耐心再等几天哈。”订购土鸡的电话一个接着一个,吴玉柱忙得应接不暇。

就在去年,吴玉柱还在为土鸡销路发愁。2013年下半年和2014年初的两次禽流感,让城里的消费者“谈禽色变”,活禽销售遇冷。眼看着10万羽麻鸡因此滞销,吴玉柱损失惨重,“赔了好几百万元”。

畜禽养殖一直是横山镇农民的主要收入来源。由于近年禽流感频发,很多养殖户都转产转业。2013年4月15日起,杭州市主城区暂时停止活禽交易,无疑是给养殖户“雪上加霜”。山野土鸡专业合作社共170多位社员,目前90%的社员放弃了养鸡,改为外出打工。

吴玉柱饲养的龙游麻鸡以品质著称,口感好、适合炖煮,原先即使批发价卖到每斤15元至20元,批发商也十分青睐。“活禽杀白以后,消费者很难辨别出土鸡和肉鸡的差别在哪里。”吴玉柱心里犯了难。7月1日起,我省11个市的主城区全面禁止活禽交易,吴玉柱听说此事后,已经把存栏量降到了1万多羽。

线上销售逆袭

杭州市农业局曾透露,杭州主城区市民,平均每天要吃20万只鸡鸭等禽类,其中约15万只活禽,5万只冻品。如今,活禽不让卖了,但是需求不会因此消失。

一些市民对在大型超市购买的冷鲜鸡的口感并不满意,总想吃到新鲜的土鸡。很多消费者转而投向网购市场,试图寻找那久别的美味。

“龙游馆”瞄上了这个商机。4月初,淘宝网新成立的“挑食”频道将冷鲜土鸡作为首推产品,“龙游馆”借势寻找地道土鸡。“想买土鸡的顾客大致有两个要求,一是安全,二是‘土’味。”龙游馆运营总监王小军介绍。

“龙游馆”负责人方飞来到吴玉柱的农庄,发现这里天蓝水碧、林密涧深,俨然人迹罕至的世外桃源。麻鸡放养在高山上,吃的是林间虫草、五谷杂粮。一番考察后,方飞决定和吴玉柱建立合作关系。

吴玉柱对“龙游馆”的销售方式也产生了兴趣,“除了麻鸡本身,农庄的自然环境、土鸡的散养模式都成了方飞手中的销售筹码。”销售麻鸡时附带的各种证明,除了检疫脚环,还有一张“二维码身份证”,只要“扫一扫”,麻鸡的供应基地、喂养方式、质检等信息一览无余。

为了让消费者更愿意买账,“龙游馆”还采取了定点定时宰杀,宰杀后8小时限时送达的方式。方飞说,消费者只要在每天下午4时前拍下,次日就能收到冰鲜土鸡。在淘宝“挑食”活动中,仅仅一周多,“龙游麻鸡”收到了上千个消费者的咨询,限量售出480多件。“通过网上销售,一些城里人成了我的粉丝。”吴玉柱自豪地说,麻鸡还“飞”进了马云的朋友圈,他们对麻鸡的口感极为赞赏。

依循自然而生

由于麻鸡饲养时间较长、料肉比高,普通养殖户认为这样养殖方式不划算,因而放弃饲养。20年的养鸡路,也就成了吴玉柱的“麻鸡保种路”。

“养麻鸡的人越来越少,只能在农户家里收到一两只。”一有空,吴玉柱就走到深山中寻找正宗麻鸡,“唯一的办法就是出价高。10年前,我就出价60元收购过一只麻鸡,这个价格在当时是不可思议的。”

这个“土专家”有自己的打算。他告诉记者,当下的消费者愿意花时间、花钱去购买最稀缺的美味,只要是好麻鸡,价格不愁卖不高。此外,麻鸡是产蛋鸡,虽然饲养时间长,但土鸡蛋的价格也是水涨船高。

“我从吴玉柱身上看到了依循自然的养殖方法。”“龙游馆”负责土鸡营销宣传的单春盈说,传统的养殖户,试图加快产出速度、降低成本来扩大利润空间,而吴玉柱愿意用健康的土地养出健康的食物,这正是时下消费者最看重的。

为了减少环境中的病菌,让自然进行自我恢复、自我清洁,吴玉柱在大山里实行轮牧制度。他说,每当一批麻鸡上市,这块地就会被空出来休养生息,一般夏天让土地“休养”3个月,冬天5个月。“这样不仅病菌少了,地上又生出新草和小虫子,保证麻鸡吃得自然。”

一方是市场“精耕者”,一方是养鸡“土专家”,却都致力于提供健康的农产品。“因为消费者对食品安全的重视,以及高密度高产量的农产品对环境的负面影响,让我们开始思考另外一条农业发展道路。”方飞说,那就是倡导健康、自然的生活方式,重建乡村和城市相互信任的关系。

看来,麻鸡进城的道路上,我们还可以有更多期待。

原标题:【瞄准城市消费新需求 龙游开启8小时冷鲜鸡配送】

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