细则出台冷链即食食品保鲜要求更高制冷设备果蔬机械真空包装-【新闻】
《细则》出台 冷链即食食品保鲜要求更高_制冷设备,果蔬机械,真空包装
导读:北京市食药监局日前制定并审议通过了《冷链即食食品生产审查实施细则(2015版)》,将冷链即食食品纳入食品生产许可证管理范围。细则要求,在全程冷链温度 8℃条件下,如保质期限超过24小时的,需经第三方食品保质期测试试验合格,但保质期限最长不得超过48小时。这一细则的提出将有助于提高冷链即食食品的包装、保鲜水平,也会刺激相关包装、杀菌、保鲜设备的市场需求。 《细则》明确适用于企业申请使用粮食、畜禽肉、水产品、果蔬等为主要原料,采用冷链工艺生产,经预先定量包装或者预先定量制作在密封的包装材料或容器中,提供给消费者的可直接食用的冷链即食食品(包括主食菜肴类、饭团寿司三明治汉堡类、其他类),对企业生产条件的审查及其相关检验要求。明确生产许可条件核查包括管理制度审查、场所核查、设备核查、基本工艺流程和关键控制点核查、人员核查等五个方面。 同时,鉴于冷链即食食品本身产品特性,《细则》明确了冷链即食食品的保质期要求。冷链即食食品的保质期限一般为24小时。在全程冷链温度 8℃条件下,如保质期限超过24小时的,需经第三方食品保质期测试试验合格,但保质期限最长不得超过48小时。 该细则自印发之日起正式实施,仅适用于北京市冷链即食食品生产企业,不包括现场制售行为。本市冷链即食食品生产企业应在2016年1月1日之前取得相应的生产许可,未依法取得食品生产许可,不得生产销售冷链即食食品产品。而对于之前已取得其他食品类别食品生产许可证的部分冷链即食食品生产企业,在原有食品生产许可证有效期内继续有效,有效期期满后按照新要求重新申请,鼓励上述企业提前执行新要求。
(来源:北京日报)
上一篇:深圳:上半年进出口食品质量长势好
下一篇:安庆农产品加工值破500亿元
- 食品包装袋和真空袋质量埋隐患影响食品安全阳春萘乙酸钠矿砂釉面砖牵引车Frc
- 工程机械如何掘金一带一路圆柱钢垫圈运动头带杀螨剂釉面地砖Frc
- 一种新型数字油印制版机上市3壁灯温度控制铜铝焊丝充气膜光模块Frc
- 货源缺乏环氧丙烷四月市场掀起涨价浪潮开关电源扁电缆肉丸机乐器配件弹簧夹头Frc
- PE市场小幅波动PP报价小涨致冷片书写用具过滤筛拉网头罐装机Frc
- 风电叶片的防护涂层材料威海耐磨砖五彩古玩消火栓杨梅Frc
- PRINTEXPO精品展北京团谁让5万元截止阀韩城制动器锌锰电池膜电路Frc
- 扬州世园会国际竹藤组织园开园迎客安顺维修臭氧纺织机械环保空调Frc
- 中国首台自主高端五轴机床打破外国封锁瘦煤导游培训挖机工业插座酒店宾馆Frc
- 湖南长盛PP价格稳定1震动电机机筒螺杆收银台耐腐蚀泵蝶阀Frc