南通市发布2017食品药品安全状况白皮书

南通市发布2017食品药品安全状况白皮书

数据显示，2017年，全市实施食品安全抽检42472批次，达5.82批次/千人，其中食品监督抽检3150份，合格率97.6%；药品监督抽验完成1200批次，检出不合格药品76批次，不合格率为6.3%。全市未发生药品、医疗器械安全事件和较大以上级别食品安全事故。

添加剂超标拖累酱腌菜合格率

什么食品经常不合格？记者从白皮书上了解到，去年市区完成食品安全动态监测3300份，合格率98.2%。80个食品品种中，合格率100%的61个，不合格产品涉及水果类、蔬菜、食用菌制品、鲜蛋、海水产品、糕点等。合格率最低的产品是酱腌菜类，不合格的原因主要是食品添加剂超标。而食品监督抽检方面，28类食品中合格率100%的15个，占比仅54%；合格率低于100%的品种有肉制品、粮食加工品、水产制品、调味品、酒类、淀粉及淀粉制品等，其中合格率最低的为饮料，仅74.2%。

从哪里买吃得更放心？从动态监测的168家单位看，合格率最高的是食品批发市场，不合格产品主要来源于小型超市及食品零售店。据分析，合格率低是因为经营者及从业人员食品安全意识薄弱、管理水平不高，在采购进货过程中未能严格执行进货查验、索证索票等制度，使得一些不合格食品流入了市场。

食品不合格多数因为什么？白皮书显示，食品添加剂的合格率最低，不少生产企业为了延长产品保质期，增强产品外观色泽等，超限量地使用防腐剂、着色剂等。此外，菌落总数合格率也偏低，主要是食品在加工、销售过程中，由于环境、人员、操作台面、容器设备等二次污染、生熟交叉污染以及消毒措施未落实所造成。

中药饮片贮存不当致质量问题

白皮书统计显示，去年我市的药品样品全检达966批次，全检率为80.5%。其中日常监督抽验1135批次，不合格率6.3%；基本药物监督抽验65批次，不合格率6.2%。

关于药品生产企业样品的抽验，省外的全部合格，省内、市内的有4批次中药饮片不合格。统计数据显示，中药饮片的不合格率最高，为51.2%，比去年降低了2.6个百分点；中成药的不合格率为1.4%，比去年增加了0.3个百分点，位居第二。

日常监督抽验出的不合格样品，主要集中在药品经营单位和使用单位，以中小药店及基层医疗机构居多，主要原因有药品零售单位过分追求经济效益、药品质量意识不强、管理能力欠缺、进货渠道不正规等；从不合格样品的分类情况看，中药饮片仍高居榜首，监管部门对此表示，中药饮片因运输、养护、贮存不当导致的虫蛀、霉变等质量问题不容忽视，今后将加强监督查处。

保健品化妆品应去正规场所购买

白皮书统计显示：去年，市食药监局对辖区内市场上（含会销企业和生产企业）销售的声称减肥、缓解体力疲劳、增强免疫力、改善睡眠、辅助降血压、辅助降血糖功能产品（包括未取得合法批准文号但宣称具有该功能的普通食品）开展专项抽检，共抽检检测样品100批次，检出功效成分不合格1批次，合格率99%。

市食药监局提醒消费者，从监督检查及抽检结果看，市区大型商场超市、药店、专卖店销售的保健食品均未检出非法添加，保健食品市场秩序整体良好，应到这些证照齐全的正规场所购买保健品，特别要注意看有没有营业执照和食品经营许可证。此外，保健食品广告中未声明本品不能代替药物的，一律不要购买；不要购买标签上没有食品生产许可证号的预包装食品;不要购买标签或说明书中提及可以预防疾病、有治疗功能的产品;不要购买标签上没有保健食品批准文号，但声称是保健食品的产品；不要盲目参加任何以产品销售为目的的知识讲座、专家报告等。

此外，我市将商场、超市、批发市场、美容美发场所等化妆品销售、批发、使用环节列为检查重点，对祛斑类/宣传美白产品、宣传祛痘/抗粉刺产品、抗皱及消费者投诉举报较多的面膜类产品开展专项抽验，共抽检化妆品111批次，其中美容机构50批次。经检测，所测项目全部合格

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