几道美味家常菜推荐,中看又中吃

几道美味家常菜推荐,中看又中吃酸辣牛肉食材：牛脊肉400g辅料：榨菜末80g，酸蒜苔末100g，酸萝卜末100g，泡辣椒末100g，蒜末50g，香葱末30g，辣椒粉3g调料：财神蚝油20g，草菇老抽7g，色拉油100g，食盐2g做法：1、将牛脊肉切寸块大小薄片，下草菇老抽5g、财神蚝油10g，拌匀腌制10分钟后，走大火滑熟，捞出沥油，待用；2、炒锅留底油，下姜葱蒜末小火煸出味，依次下入榨菜末、酸蒜苔末、酸萝卜末、泡辣椒末、辣椒粉小火煸炒香，加入牛肉，烹入剩余调料后翻炒均匀，即可装盘。五花肉干煸土豆片原料：土豆200克，五花肉200克，豆瓣酱20克，干辣椒3根，姜3片，青椒1个，蒜末3克。做法：1.将需要的食材准备好。将准备好的土豆切片，不用太薄，适当就行，如果切的不是很薄，需要入开水煮到八分熟。2.姜蒜(1瓣)切片，青椒切段，剩下的2瓣蒜切成蒜末，五花肉选肥瘦相间，切薄片，如果五花肉不好切片，先冻一下再切会比较好切3.先不开火，凉锅凉油下入五花肉翻拌下让肉片散开都粘上油。这样可以有效防止粘锅，当然不粘锅可以省略这步。4.开大火(7档)，慢慢煸炒五花肉到有一点焦黄和油脂出来，转中火(5档)，下入土豆片和青椒继续翻炒，让五花肉的油脂煸一会土豆片。关火加入蒜末即可出锅，尽情享用美味的五花肉干煸土豆片吧！油豆腐炒青椒材料：油豆腐，青椒，盐，食用油，葱姜末，鸡精做法1，油豆腐用热水清洗一下,，青椒也洗净切块待用。,2，锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒。3，加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟，然后加鸡精炒匀即可。黄豆焖鸡爪用料鸡脚10只、黄豆1杯、生姜1块、白酒生抽糖适量做法1、黄豆放进冷锅里，慢火炒香，盛起用水浸泡10分钟，并清洗干净。鸡脚剁去指甲，每只斩成2~3件，飞水后冲洗干净浮沫，生姜刮皮后拍扁。2、热油锅，爆香生姜，倒入鸡脚煸炒一会，淋入白酒。淋入生抽，翻炒均匀，加入白糖，翻炒均匀，捞起黄豆，放进锅、里。加入没过材料的清水，大火煮开后，转小火焖煮20分钟，大火收至酱汁浓稠。

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