一家三口的午餐，简单易做实惠美味

一家三口的午餐，简单易做实惠美味

平时一家三口很难得在家吃午餐，孩子上学午餐都是在学校解决，而夫妻俩都是上班族，午餐基本上都是在单位吃，今天趁着周末一家三口都在家，我赶紧去市场上买了菜回来，猪软骨、鱼都是孩子爱吃的，再搭配些蔬菜，做了4道家常菜,香菇冻豆腐烧煮软骨VS沙茶酱烧鳊鱼VS白玉菇炒木耳菜VS剁椒拌茄子，荤素搭配，营养美味，简单易做，儿子说比餐厅吃饭更对味。

【香菇冻豆腐烧猪软骨】

原料：煮软骨冻豆腐香菇

制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，先将猪软骨入锅煸炒；3.炒至表面金黄后加入姜片、冰糖和大料继续翻炒；4.加入少许料酒和酱油继续翻炒上色；5.加入足量的水炖煮；6.煮开后撇去上面的浮沫；7.下入冻豆腐、香菇和黑木耳；8.加盖炖煮1215分钟；9.加入盐和胡椒粉等调味料，最后大火收汁即可。

【沙茶酱烧鳊鱼】

原料：鳊鱼肉末沙茶酱

制作：1.准备好食材；2热锅凉油，用纸巾将鳊鱼表面水分吸干后入锅；3.将鳊鱼双面煎至金黄，放入姜片煸一下；4.将肉末在鱼锅的空余边炒一下；5.肉末炒变色后加入少许料酒和生抽；6.加入足量的水；7.下入适量的沙茶酱继续炖煮；8.炖煮8分钟左右后加入盐调味；9.让鱼更入味，要中间翻动一下，且不停地将汁浇淋在鱼表面，大火收汁即可。

【白玉菇炒木耳菜】

原料：木耳菜白玉菇白糖

制作：1.准备好食材；2.热锅凉油，先将白玉菇入锅翻炒；3.微微发软后加入木耳菜进锅快速翻炒；4.炒时加入1小勺糖；5.加入适量的盐调味；6.翻炒均匀即可。

【剁椒拌茄子（微波炉版）】

原料：长条茄子剁椒蒜

制作：1.准备好食材；2.将茄子条放入保鲜盒中，加入少许盐拌均匀；3.放入微波炉中高火打4分钟；4.将熟的茄子放入碗中；5.加入1勺生抽；6.将剁椒摆放在茄子上；7.放入少许蒜末；8.再撒上小葱末；9.浇淋上少许香油即可。

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